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【精华材料】中美DDGS的质量差异特征及原因剖析

2018-09-11 17:32

  【精华材料】中美DDGS的质量差异特征及原因剖析

   中美DDGS的质量差异:1)美国DDGS的典型养分价值为:含粗蛋白质26%以上,粗脂肪10%以上,0.85%赖氨酸和0.75%的磷。因为酒精出产工艺和枯燥进程不同,美国出产的DDGS和我国出产的DDGS养分成分含量和利用率是不同的。国产的DDGS养分变异较大,而且因为在发酵前脱去了玉米的胚芽,产品脂肪含量较低,因此能量含量也比较低。国产的DDGS蛋白质利用率低可能首要是在枯燥进程中过度加热所形成的。2)美国进口DDGS与国内的DDGS比较,最首要的优势在于霉菌毒素很低(一般吐逆毒素在5PPM以下),别的就是有用磷高(达0.71),能够节约部分磷酸氢钙,现在在猪料、水产、反刍动物中运用比较广泛,色彩一般为金黄(国内DDGS许多色彩很深)。

  

 

   表1中美干法DDGS养分物质成分表

  

  

 

  

 

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

 

  

 

   特征

  

 

  

 

   我国

  

 

  

 

   美国

  

 

  

 

   干物质DM(%)

  

 

  

 

   89.2

  

 

  

 

   89.3

  

 

  

 

   粗蛋白质CP(%)

  

 

  

 

   27.5

  

 

  

 

   30.9

  

 

  

 

   粗脂肪EE(%)

  

 

  

 

   10.1

  

 

  

 

   10.7

  

 

  

 

   粗纤维CF(%)

  

 

  

 

   6.6

  

 

  

 

   7.2

  

 

  

 

   粗灰分Ash(%)

  

 

  

 

   5.1

  

 

  

 

   6

  

 

  

 

   赖氨酸

  

 

  

 

   0.87

  

 

  

 

   0.9

  

 

  

 

   有用磷A-P(%)

  

 

  

 

   0.48

  

 

  

 

   0.75

  

 

  

 

   猪代谢能ME(Mcal/kg)

  

 

  

 

   3.1

  

 

  

 

   3.81

  

 

  

   数据来历:《中饲料成分及养分价值表》、明苏尼达大学对美国32种DDGS的查询;

  

 

   表2中美实践DDGS养分及质量不同

  

  

 

  

 

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

 

  

 

   目标

  

 

  

 

   进口

  

 

  

 

   国产

  

 

  

 

   蛋白质含量

  

 

  

 

   大于28%

  

 

  

 

   25%左右

  

 

  

 

   脂肪含量

  

 

  

 

   大于8%

  

 

  

 

   3%左右

  

 

  

 

   毒素含量(赤霉烯酮)

  

 

  

 

   小于100ppm

  

 

  

 

   大于500ppm

  

 

  

 

   色彩

  

 

  

 

   金黄色

  

 

  

 

   棕色-深褐色

  

 

  

 

   有用磷含量

  

 

  

 

   高达0.71,可节约部分磷酸氢钙

  

 

  

 

  

 

  

   数据来历:依据揭露材料收拾;

   首要原因如下:

   1)出产质料对DDGS的养分成分影响很大,首要表现在粗蛋白质、粗脂肪、NDF、总磷量上。中美两国玉米质料自身就有必定的差异,且我国玉米加工乙醇中超期寄存玉米以及霉变玉米、质量等次较差玉米运用比重较大,严重影响了DDGS的质量。

   2)加工工艺对DDGS的粗脂肪含量影响最大,非干法出产的DDGS因为质料记忆了脱脂,粗脂肪均匀含量低于4%,干法出产的玉米DDGS粗脂肪含量为11.25%。美国以干法出产为主,2013��06��03��ȫ�����׼۸�����,而我国以半干法和湿法为主。

   表3 2016年8月10日全国首要区域DDGS报价
 

  

  

  

 

  

 

  

 

  

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

  

  

  

 

  

 

   区域

  

 

  

 

   省市

  

 

  

 

   价格

  

 

  

 

   产地

  

 

  

 

   补白

  

 

  

 

   东北区域

  

 

  

 

   黑龙江肇东区域

  

 

  

 

   1550

  

 

  

 

   -

  

 

  

 

   出厂报价,低脂

  

 

  

 

   吉林市

  

 

  

 

   2000

  

 

  

 

   我国

  

 

  

 

   出厂价,蛋白含量26%,脂肪10%

  

 

  

 

   吉林四平

  

 

  

 

   2000

  

 

  

 

   -

  

 

  

 

   出厂价,蛋白24%,脂肪9%

  

 

  

 

   华北区域

  

 

  

 

   青岛

  

 

  

 

   2000

  

 

  

 

   美国

  

 

  

 

   山东黄岛港散柜现货

  

 

  

 

   山东潍坊

  

 

  

 

   1800

  

 

  

 

   -

  

 

  

 

   出厂报价;

  

 

  

 

   河南焦作

  

 

  

 

   1700

  

 

  

 

   -

  

 

  

 

   孟州,蛋白含量25-26%,脂肪含量10%,灰分6%

  

 

  

 

   华东区域

  

 

  

 

   上海

  

 

  

 

   2100

  

 

  

 

   -

  

 

  

 

   散柜参考价,根本无货,蛋白加脂肪含量36%

  

 

  

 

   安徽蚌埠

  

 

  

 

   1750

  

 

  

 

   -

  

 

  

 

   出厂价,26%以上蛋白,10%脂肪

  

 

  

 

   华南区域

  

 

  

 

   广州市

  

 

  

 

   2050

  

 

  

 

   美国

  

 

  

 

   散柜现货,蛋白加脂肪含量36%。

  

 

  

   3)跟着饲料行业的开展,对饲料蛋白的激烈需求使得蛋白质料供给趋紧价格上涨,DDGS掺假现象也越来越遍及而且隐蔽性也越来越高,有的以玉米皮或稻壳粉、玉米面混合喷浆,烘干与DDGS按份额混合而成,也有的用玉米加湿后出产淀粉及胚芽后的副产品,再将其间的蛋白质、能量高的玉米浆喷上去或用玉米皮加含氮废水烘干而成。国内掺假较为遍及,国外也有,但较少。

   表4 饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)技术目标及质量等级

  

 

  

  

  

 

   表5 饲料用玉米干全酒糟(玉米DDGS)卫生目标